Birlik Başkanı Bilal Salcı, Bingöl Üniversitesi'ne bal yarışması stratejisini Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bingöl Balı üzerine kurma çağrısında bulundu.
Bingöl Bal Üreticileri Birliği, kuruluşunun ilk yılında üreticilerin kaliteli üretim anlayışı ve güçlü organizasyonuyla önemli bir başarı elde etti.
Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimleri kapsamında gerçekleştirilen detaylı bal analizleri sonucunda, Bingöl Bal Üreticileri Birliği üyeleri kalite sıralamasında ilk sıralara yerleşti.
Balın kalitesini belirleyen önemli parametreler arasında yer alan prolin, diastaz ve fruktoz+glukoz ortalamaları esas alınarak yapılan değerlendirmede Bingöl Bal Üreticileri Birliği üyeleri ilk sıralarda yer aldı.
Birlik Başkanı Bilal Salcı, kuruluşlarının ilk yılında elde edilen başarının tesadüf olmadığını belirterek, üreticilerin iyi organize olması ve kalite odaklı üretim anlayışının bu sonuçta etkili olduğunu ifade etti. Salcı, ilk yılda elde edilen kaliteyi önümüzdeki yıllarda daha üst seviyelere taşımayı hedeflediklerini vurguladı. Bingöl Bal Üreticileri Birliği Başkanı Bilal Salcı, Bingöl Üniversitesi tarafından her yıl düzenlenen Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın mevcut stratejisinin yeniden değerlendirilmesi gerektiğini söyledi.
Bingöl balının Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle uluslararası bir kimlik kazandığını belirten Salcı, üniversitenin bal yarışmasını bu önemli değeri daha ileriye taşıyacak şekilde yeniden yapılandırması gerektiğini ifade etti. Salcı, geleneksel bal yarışmasının Bingöl bal üreticileri arasında eski ilgisini kaybettiğini belirterek, yarışmanın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan bal üreticileri arasında düzenlenmesinin daha doğru sonuçlar doğuracağını dile getirdi.
Salcı, konuya ilişkin değerlendirmesinde şu ifadeleri kullandı:
“Bingöl balı, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret tesciliyle çok önemli bir değere sahip oldu. Bu değeri korumak, geliştirmek ve üreticilerimizin kaliteye olan ilgisini artırmak hepimizin sorumluluğudur. Bingöl Üniversitesi'nin her yıl düzenlediği Geleneksel Bingöl Bal Yarışması'nın stratejisini yeniden değerlendirmesi gerektiğini düşünüyoruz. Bal yarışmasının, Avrupa Birliği Coğrafi İşaret denetimlerine katılan bal üreticileri arasında yapılması hem daha doğru sonuçlar ortaya koyacak hem de Avrupa Birliği Coğrafi İşaretli Bingöl balına olan ilgiyi artıracaktır. Üreticilerimizin kaliteye yönelmesini sağlayacak, bilimsel analizleri esas alan ve Bingöl balının uluslararası marka değerini güçlendiren bir yarışma modeli oluşturulmalıdır. Bingöl Bal Üreticileri Birliği olarak kuruluşumuzun ilk yılında elde ettiğimiz kalite başarısını önümüzdeki yıllarda daha yukarılara taşımayı hedefliyoruz. Bingöl balının geleceği için üniversitemizle iş birliğine hazırız.”
Bingöl Bal Üreticileri Birliği, kuruluşunun ilk yılında elde ettiği bu başarıyı Bingöl balının geleceği açısından önemli bir başlangıç olarak değerlendiriyor. Birlik, üreticilerin kalite odaklı üretim yapmasını teşvik ederek Bingöl balının ulusal ve uluslararası pazarlardaki marka değerini yükseltmeyi hedefliyor.