Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte kış mevsiminin kendini hissettirmesi, günlük yaşamın yanı sıra beslenme alışkanlıklarını da etkiliyor. Soğuk havalarda fiziksel hareketliliğin azalması, su tüketiminin ihmal edilmesi ve değişen beslenme tercihleri sağlıklı yaşamın korunmasını daha önemli hâle getiriyor. Bu dönemde dengeli beslenmek ve vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini yeterli miktarda almak, genel sağlığın korunmasında önemli rol oynuyor.
Uzman Diyetisyen Tuğçe Nur Doğan, İLKHA muhabirine, kış aylarında soğuk havaların beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite ve su tüketimi üzerindeki etkilerini değerlendirdi.
Bağışıklık sisteminin desteklenmesi ve kilo kontrolünün sağlanması için tek tip beslenmeden kaçınılması gerektiğini belirten Doğan, mevsim sebze ve meyvelerinin tüketilmesi, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi ve günlük su ihtiyacının karşılanmasının önemine vurgu yaptı.
“Kış aylarında metabolizma hızı artar”
Kış aylarıyla beraber gün ışığı ve fiziksel aktiflik düzeyinin azalması, hem bağışıklık hem de beslenme alışkanlıklarını değiştirebileceğini belirten Doğan, “Kış aylarında metabolizma hızı artar; ancak soğuğa toleransın değişmesi, beslenme ihtiyacının arttığı anlamına gelmez. Metabolizma hızının değişkenlik göstermesi, kişiden kişiye farklılıklar barındırdığı gibi hastalık, yaşam tarzı, uyku düzeni ve mesai saatleri gibi birçok faktör de beslenme alışkanlıklarını etkileyebilecek özelliklerdendir.” diye belirtti.
“Bağışıklık sistemini güçlendirmek için tek bir besin yeterli değil”
Havaların soğumasıyla, sonbahardan kış mevsimine geçişte bağışıklık sistemini desteklemek için tek bir besinden faydalanmak önerilen bir şey olmadığını vurgulayan Doğan, “Özellikle ne kadar renkli ve çeşitli beslenilirse bağışıklık sistemi o kadar aktif hâle gelebilir. Rutin ve yeterli beslenmek, günlük meyve-sebze tüketimini artırmak ve proteinden yeterli miktarda beslenmek öneriyoruz. Uyku kalitesine dikkat etmek ve her gün en az bir porsiyon C vitamini içeren besin tüketmek gerekir. Portakal, kivi, mandalina, greyfurt gibi meyveleri günlük rutine eklemek, bağışıklık sisteminin kalitesini artırmaya etkili faktörlerdendir. Fermente süt ürünleri olan yoğurt, kefir ve peynir gibi ürünleri rutine ekleyerek bağışıklık sistemini destekleyebilirsiniz.” dedi.
“Tatlı ve karbonhidrat tüketimlerinde porsiyonla sınırlı olmalı”
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle beraber karbonhidrat tüketiminin artığını ifade eden Doğan, “Özellikle tatlı ve hamur işi ürünlerinin tüketiminin artması, kış aylarında kilo kontrolünü negatif anlamda etkileyebilir. Tatlı ve karbonhidrat tüketimlerinde porsiyon miktarına dikkat etmek, bunları tükettikten sonra su tüketim miktarını ve fiziksel aktiflik düzeyini artırmak etkili faktörlerdendir. Kış aylarında meyve-sebze tüketimine önem vermek gerekiyor. C vitamini açısından zengin olan portakal, mandalina, greyfurt ve nar gibi meyvelerin suyunu tüketmektense meyvenin kendisini yemek öneriyoruz. Çünkü meyvenin içindeki posa hem bağırsak sağlığını destekler hem de kan şekeri regülasyonuna katkı sağladığı için kilo kontrolü anlamında destek olur.” şeklinde konuştu.
“Günde en az 2-2,5 litre su tüketilmeli”
Havaların soğumasıyla beraber su tüketim miktarlarında azalma yaşandığını dikkati çeken Doğan sözlerini şöyle tamamladı:
“Günde en az 2-2,5 litre su tüketmeye dikkat etmek gerekiyor. Bağışıklık sistemi, su tüketimiyle doğrudan ilişkilidir. Bu nedenle günlük su tüketim miktarının kontrollü bir şekilde artırılmasını öneriyoruz. Çay, kahve ve bitki çaylarının yoğun tüketildiği bu dönemlerde su tüketim miktarına ekstra dikkat etmek gerekiyor.” diye konuştu.